黃妮蛋的部落格

材料(三人份)

牛肉一盒             白飯適量             洋蔥一顆             

蘑菇大約十個       大蒜三個              奶油兩大匙

麵粉三大匙          番茄泥1/4杯         檸檬汁兩大匙

海苔碎片少許

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調味料A

番茄醬一大匙      熱水1又1/2杯       鹽1/4小匙

伍斯特醬一大匙    紅酒一大匙           肉豆蔻少許

肉桂葉1/2片         胡椒少許

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作法

1.在平底鍋裡把奶油融化後, 用中火炒大蒜跟牛肉, 微微焦的時候加洋蔥跟蘑菇一起炒

2.等到洋蔥軟化以後撒上麵粉, 一直炒到看不到麵粉[point!]

3.調味料A照順序, 一次放入一項拌炒均勻

4.滾了之後繼續攪拌直到變濃稠後關火, 撒上檸檬汁

5.白飯加入海苔碎片攪拌均勻盛盤, 旁邊放上燉牛肉, 就可以開動囉!

4.煮滾以後偶爾攪拌一下繼續煮, 直到醬汁變濃稠後關火, 加檸檬汁

5.白飯拌入海苔碎片(會香香的喔~)盛入盤中, 旁邊放上燉牛肉, 就完成囉!